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Todo empezó en el Sur de Texas. De niña, a Esmeralda López le encantaba visitar “raspas” vendedores ambulantes vendiendo hielo raspado con sabores mexicanos tradicionales. En 2011, con la graduación de la preparatoria de su hija Sam, ella vio una oportunidad para un negocio nuevo.
El verano después de la graduación de Sam, sus padres, Esmeralda y Miguel, le compraron un camión de comida y le ayudaron a comenzar lo que es hoy El Paraíso de Raspados de Sam.

Published in 2016
Tuesday, 18 October 2016 16:47

Latino family reinvents the snowcone

It all started in South Texas. As a kid, Esmeralda Lopez loved visiting “raspas,” street vendors selling finely shaved flavored ice with traditional Mexican toppings. In 2011, with daughter Sam graduating from high school, she saw an opportunity for a new business.

The summer after Sam’s graduation, her parents, Esmeralda and Miguel, bought her a food truck and helped her start what is today Sam’s Snoball Paradise.

Published in 2016